菓子「果菓坂ショコラ」

最近食べたお菓子。

「果菓坂ショコラ」です。

”カカオ78％チョコレートと生クリームを生地に練りこみ　じっくりと焼き上げ口どけの良いちょっとビターな大人の味のチョコレートに仕上げました。”

スポンジはパサパサ感はなくしっとりとしたふわふわな触感。上にのってるナッツが良いアクセントになってます。食べ応えありだけど、そこまで重くない感じでした。ご馳走様です。