最近食べたお菓子。
「黒糖キャラメルサンド」です。
”九州地方では、古来よりさとうきび栽培や黒砂糖の製造がおこなわれ、黒砂糖菓子も九州の各地でよく見られた伝統的な郷土菓子でした。そんな歴史に思いを馳せておつくりしたお菓子が「黒糖キャラメルサンド」です。
沖縄県伊平屋（いへや）島産の黒糖を使ったコクのある黒糖キャラメルクリームと、香ばしくキャラメリゼしたくるみをバターの風味豊かなビスケットでサンドしました。” ※商品説明書より抜粋
黒糖のほのかな風味とキャラメルの相性が抜群。くるみの触感がアクセントになっていて、とても食べ応えのあるビスケットサンドでした。
